最近小编的一位男同事新交了一个女朋友，
整天缠着我问广州哪里有好吃的日料店。
虽然被喂了一嘴狗粮很不甘心，
但为了他未来的幸福，
我还是拿出了自己压箱底的私藏日料店。
八重樱日本料理
做为日料控的我，在吃过了广州这么多日料后，发觉大部分店家都存在食材不鲜和手艺欠缺的毛病。舌头和心都好痛，但吃过一次八重樱后我就确信，可以拯救广州日料的人终于来啦！
via.寻吃
在环境上八重樱就十分具有日本特色，360度的全景明窗，紧密的木质结构带来闲雅静谧氛围，如同隔世独立，看窗外人来人往，在这种惬意的环境中享用日料简直是一种享受。
via,寻吃
八重樱刺身拼盘
想要一次尝个遍那就来一份刺身拼盘吧，Toro、地金目鲷、岛池鱼、真鲷、赤牡丹虾、鲜帆立贝、三文鱼籽等。每一款当季刺身都有它独特的口感味道，或爽脆或甜润或肥美或轻柔。不同的肌理和肉感在舌尖上变换着，只需要一点手磨山葵的衬托，无敌新鲜的口感就仿佛大海在嘴巴里翻腾。
via.寻吃
鹅肝寿司几乎每家日料店都会有，
但这一块颠覆了以前我对鹅肝寿司的想象。
香煎让鹅肝表面形成焦脆的外壳，
吃进嘴里是咔滋咔滋的沙酥。
而里面的鹅肝还保持着滚烫柔嫩，
外焦里嫩的鲜美让舌头都快高潮了。
鳗鱼朴叶饭
在鳗鱼饭中加入朴叶很有巧思，
朴叶的香气完全渗入了米饭里。
一勺子挖到底，把鳗鱼米饭一起送入口中，
鱼肉肥美，朴叶清香，酱汁惹味。
请问谁能受得了这种诱惑？
猪软骨拉面
八重樱的拉面汤底用豚骨鸡骨熬制了6小时，浓郁到可以挂上面条。再加上自家制的爽脆猪软骨，黄金河一般流淌的糖心蛋，还有清香的葱花木耳玉米。
人均：150元
地址：黄埔大道西120号高志大厦105号铺
(近石牌村公交车站)
营业时间：周日到周四11:30-14:30 17:30-22:30
周五周六11:30-14:30 17:30-00:00
预约电话：020-38737787
松月自慢料理
一进松月第一感觉就是磅礴大气。明亮的明档长台，是日本由来已久的吧台文化，我们可以近距离感受松月料理人的精湛刀工和娴熟技艺，面对面品尝烹饪的第一手料理~
via.广州美食团
简约而不简单。米黄色的灯光笼罩下，似乎都散发着松木的香味，让人仿佛置身于自然之中，远离尘嚣。
via.小丽寻觅记
松叶蟹
在松月主厨的手上，松叶蟹拥有刺身、清蒸，碳烤、锅物4种吃法。刺身能直接吃到蟹肉的鲜美，入口，一点点淡淡的海水味后，蟹肉的鲜甜在舌尖打圈。吃不惯刺身的宝宝，可以吃清蒸的蟹肉，肉质同样细腻。
生烤牛肉
5A级的澳洲和牛，用喷枪微烤、快速低温锁住油脂，光用肉眼来看霜降的分布，就能判断出牛肉的高质。每10块上乘牛肉，只有4块才能入选制作这款牛肉料理在松月，生烤牛肉可以说是每桌必点。
via.我们爱广州
碳烤鹅肝
鹅肝上的酱汁则是以俄罗斯鱼子酱、新鲜苹果和番茄调制而成的，酸甜可口，不仅能中和了鹅肝的粉腻感，还能让口感更清新开胃呢，绝对是点睛之笔。
via.我们爱广州
人均：313元
电话：020-85289278（可以提前订座）
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:30
地址：天河区珠江西路15号珠江城大厦商业4层
钓喜海产
广州竟有一家装修独特日料店。颠覆传统， 做事不按套路出牌。踏进门 看到就餐环境的瞬间，彷如坐上时光机穿梭到日本。从进店你就会被热闹，散发朝气的氛围所感染。你可以坐在渔船上吃，感受渔民乘风破浪，和收获的喜悦，也能在包房像坐在海边吃一样。
via.广州百事通
突破传统日料的就餐环境，把整只渔船都搬到店里来。老板豪斥巨资打造的真实海水，光池水就价值五位数 海鱼全是珍宝 。在二楼 你能俯瞰"海面"，感受船上的热闹气氛，欣赏木墙上的手绘日式民族画。
钓喜的活鱼有很多做法！有刺身、汁煮、盐烧、酥炸、铁板烧等多种吃法，做法多得选择困难症都犯了，每一种口味都必须试试！经过师傅精湛的刀功，每片鲷鱼片都切得厚薄均一，晶莹剔透的，看着就忍不住食指大动！
杂锦天妇罗
别看它只是个天妇罗，钓喜的跟外面的可是不一样的，一般店用的都是厚浆，这里的天妇罗是用薄浆，而且是用还原水，用高筋粉和低筋粉混合一起开炸浆，经过低温处理，所以非常薄脆爽口，这也是钓喜的特色之一哦！
地址：海珠区 革新路139号自编2号中船汇2栋1楼
电话： 020-84156151
营业时间：周一至周日 午市 11:30-14:30 晚市 17:30-23:00
欢月亭
欢月亭是一家日式锅物专门店。主厨是原米其林三星餐厅主厨月野勝博先生，店里的装修风格都是由主厨一手操办，浮世绘，招财猫，清酒墙。在异国还原了最浓厚的日本风情，欢月亭里处处弥漫着日式小清新。
via.寻吃
横滨牛肉锅
顶级的M9澳洲牛肉加持的横滨牛肉锅，经过烹煮牛肉吸收了蔬菜和酱汁的味道，沾上温柔的蛋液后口感更是提升到了极致，先嫩后韧，先甜后鲜，克一莫其~
朴叶烤牛舌
朴叶烤是怀石料理的独特做法，乌拉圭特级牛舌以油盐味增腌制。再包裹进朴叶用慢火细烤，牛舌的肉汁被紧紧锁住之余，朴叶的清香也渗透进了肉里。
via.寻吃
人均：100元
地址： 海珠区客村地铁站珠影星光城创墟
电话： 18824712342
营业时间：周一至周日 18:00-22:00
御前十七
御前十七主环境是以红黑色调的中国风为主，加上古典的水墨竹屏，古风城楼，浮雕墙纸，裂纹瓷具，身处其中品尝寿司格外有气氛。
10年前，御前十七的掌门人hugo，因为爱吃日料而入此行，十七岁那年，他没有像同龄的朋友一样，到处吃吃喝喝。而是花了几年时间，一直游走在拜访日料名厨、交流技艺上。希望能把自己喜欢的美味带给更多的人。所以十七这个数字对他来说，是个幸运号码，更是人生的一个转折。
实木的装修，充满日式居酒屋的feel。能给人一份远离城市的喧嚣，重返自然的静逸。坐下来心情不自觉暖和起来。
香芒焗龙皇
大大只的阿根廷红虾，外层铺着一层秘制酱汁，
再用火枪集中高温火炙，脆脆的外皮卷着虾肉。
酸酸甜甜的芒果味，
一啖入口从外到内都系享受！！！
火炙人气厚肉棒
不同于其它店的盖在米饭上蟹柳寿司，御前十七直接将“覆盖”替换成了“包裹”，蟹柳像糖果纸一样牢牢裹住饭粒，炙烤后香气更足。而且蟹柳的品质非常高，纹路分明，口感棒的要命。
芝士火山焗卷
整片芝士包裹住饭团，表面稍稍火炙，
上台的时候芝士微热微融，
趁热入口瞬间满口芝士香，
中间夹住丰富的各种配料，味道好极了！
御前卷
旁边围着满满的炸薯仔丝，面头有鹅肝，鸭胸肉，
里面包着紫菜，蟹柳，玉子，青瓜，口感real超级丰富！
大大块，小编的樱桃小嘴差点塞不下去了
人均：80元
地址：花城汇北区ua电影院入口旁（APM线黄埔大道）
联系方式：020-29042274
北京路店地址：北京路珠光路176号
乐峰店地址：工业大道103之12号
渔鲜生丼屋
鲜生丼屋专注于一碗最新鲜，最丰富。最高性价比既刺身饭。装修简洁朴素，就好似日本最日常的街头，感觉好舒服！
渔鲜生最热销的出品莫过于三文鱼丼套餐。选取来自法罗群岛的三文鱼刺身，色香味俱全，营养丰富，肉质细腻。配上五木料饭，饭的用米为精选的优质卓卓锦米，以最恰当的38°C呈现在食客面前。
via.广州吃货村
招牌蒲烧鳗鱼丼
鳗鱼丼一直都是人人爱吃的佳品。鳗鱼肉嫩骨软，再淋上鳗鱼汁搭配蛋皮丝、青瓜，一勺舀下去，糯糯的米饭混着浓郁鲜美的鳗鱼入腹。偶尔出现的甜姜、泡菜的味道，又是一轮新的惊喜！
via.渔鲜生丼屋
日式火锅
寒冷的冬日，来一个精致的日式火锅真的是超赞的选择！精选鱼、虾、蟹、贝类，配以各式蔬菜，口味浓厚，鲜美至极！喜欢牛肉的童鞋还可以选择肥牛套餐哦！
酸辣惹味的冬阴功汤底，酸酸甜甜的番茄汤底，日式传统的寿喜烧汤底，三款汤底任君选择！辣么多食材，一份也只是38元！小编真的忍不住啊~
via.广州潮生活V
地址：天河区花城汇海印都荟城C区B08商铺
电话：020-38315095
交通指引：地铁APM线花城大道站B出口，上楼，右转,进入印有“3D迷宫主题馆”入口后直走即到（IDEAL CHEF旁）
营业时间：11:00-22:00
唯有爱与美食不可辜负，日子一天天的从身边溜走，想给平淡的生活带来乐趣，那就先满足自己的味蕾，带给味蕾的新体验，新刺激吧~我们不一定每一个人都能去富士山下赏樱花，去日本食寿司...但我们能做的是，去所在的城市，品尝最正宗的异国风味。
图片来源于网络，感谢摄影师分享